Description
Une formation progressive de 7 modules explorant les bases de la pâtisserie : les crèmes, les pâtes, la génoise, la meringue et les techniques de finition. Vous apprendrez à faire des gâteaux, des tartes, des éclairs et des macarons avec des démonstrations précises et des explications scientifiques des phénomènes culinaires. Certificat de complétion à la fin.
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