Description
Un programme complet de 12 modules vidéo décodant les techniques fondamentales de la cuisine asiatique : le wok, la vapeur, la fermentation, la découpe à l’asiatique et les saveurs clés. Vous maîtriserez comment utiliser le wok, préparer les fonds, faire des pâtes de curry et créer les équilibres de saveurs typiques. Avec 18 recettes authentiques progressives.
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